こんにちは 羽鳥です

日本茶の種類続きです

てん茶

茶葉を揉まず、そのまま乾燥させた抹茶の原料となるお茶です。

名称の「碾(てん)」は挽臼を表していて、挽臼で粉砕するための

お茶であることから「てん茶(碾茶)」と呼ばれます。

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